Salvados habla sobre los aditivos de los alimentos, ¿son seguros?

Miquel Porta, Catedrático de Salud Pública UAB confirma a Jordi Évole que el 100% de los españoles tiene tóxicos en el organismo y es una situación “alarmante”

salvados que comemos
Ximo Roselló
4/5/2013

Salvados hablará este domingo en ‘Qué comemos’ sobre la comida que consumimos y sus aditivos. ¿Qué son, quién los controla, son seguros? Y los alimentos que consumimos, ¿también son seguros? Miquel Porta, Catedrático de Salud Pública UAB confirma a Jordi Évole que el 100% de los españoles tiene tóxicos en el organismo y es una situación “alarmante”.

Jordi Évole visitará una granja porcina de cerdos para saber en qué condiciones viven, cómo se alimentan y cómo se les medica. ¿La producción industrial de alimentos ha ido en detrimento de la salubridad? ¿Ha habido que pagar algún precio en salud por tener alimentos en abundancia y a precios asequibles?

Otro de los factores que repercute es la contaminación ambiental. Por ello, el periodista se trasladará hasta el embalse de Flix, en Tarragona, para comprobar cómo los vertidos de la industria petroquímica ha contaminando gran cantidad de peces del Delta del Ebro. ¿Cómo nos afecta la ingesta de peces contaminados?

Por último, Évole se interesará por el papel que desarrollan los organismos encargados de controlar lo que llega a nuesros supermercados, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, ¿Existen suficientes controles? ¿Se imponen criterios científicos o comerciales?