27 noviembre, 2013
Escrito por Ana Bort

Hoy los judíos de todo el mundo comienzan la fiesta de Hanukkah o Janucá, en la que durante ocho días conmemoran que consiguieron la independencia y pudieron purificar el templo de Jerusalén de símbolos paganos.

Y además, mañana los estadounidenses se reunirán alrededor de una mesa y celebrarán la fiesta más importante de su calendario, el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day. El resultado es que durante esta semana una gran parte de occidente estará de celebración. ¿Qué hacen en sus fiestas?

Qué se hace durante Hanukkah

Como se celebra durante ocho días, el primero de ellos se enciende una de las ocho velas de un candelabro de ocho brazos y cada día se va encendiendo la siguiente para conmemorar el milagro de que el aceite duró ocho días.

Es costumbre reunirse con la familia e intercambiar regalos tras haber encendido la vela y haber pronunciado las oraciones pertinentes.

Qué se hace durante el Día de Acción de Gracias

Según han informado las autoridades, hoy comenzarán millones de viajes a lo largo de todo Estados Unidos, cuya distancia media es la de recorrer mil kilómetros, para poder estar a tiempo en la celebración.

Las familias se reúnen al menos una vez al año, el día de Acción de Gracias, que se celebra en torno a una mesa el cuarto jueves de noviembre desde que el presidente Lincoln lo decretó.

Se conmemora cómo los peregrinos llegados de Inglaterra pudieron sobrevivir al primer invierno en América ayudados por los indios y por ello, celebraron una cena a la que invitaron a los indios nativos para agradecer las abundantes cosechas y lo que cada uno poseía.

Qué platos son típicos en Hanukkah

Ya que el acto principal que se rememora en Hanukkah es el milagro del aceite que mantuvo ocho días encendido el candelabro, las comidas que se preparan para esos días están cocinadas en aceite.

hanukkah

Por lo tanto, es muy típico comer pasteles de patata (latkes), bizcochos de queso blanco, borlas de fraile con mermelada, buñuelos de manzana, rosquillas rellenas de queso con miel, asado de paleta, puré de manzana, pastel de brócoli y champiñones, galletas de azúcar…

Cuál es la comida típica en Acción de Gracias

Tradicionalmente se toma pavo asado al horno, relleno de maíz y salvia y cubierto con una salsa de arándanos rojos. También se suele tomar antes del pavo una sopa caliente o verduras, que también acompañan al pavo, sobre todo judías verdes, patata y puré.

Como postre se suele tomar pastel de calabaza, aunque también es muy popular el pastel de manzana.

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