Sot de Chera - Gastronomía

Gastronomía

La Gastronomía sotera, como la serrana, se compone de platos fuertes que ayudaban, antiguamente a sobrellevar mejor los fríos inviernos y los arduos trabajos en el campo. Podemos destacar los más importantes que, previo encargo, se pueden saborear en cualquiera de los establecimientos hosteleros de la localidad. Destacamos Olla Churra, Rin-Ran, Gazpacho del Pastor, Gachasmigas, Ajoarriero, Mojete, Mantecados, Concretes y LLescas o Torrijas.