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Ya en el siglo XIX se reivindicaba la figura de Vinatea, en una obra de teatro de Joan Llonín Los jurados de Valencia, o sea el heroico Vinatea, estrenada a Barcelona en 1821, y en un cuadro de pintura de historia de Emilio Sala, que obtuvo la primera medalla en la Exposición Nacional de Bellas Artes de 1878. En 1958 Ramón Stolz incorporó una escena similar en los murales de la Sala de los Fueros del ayuntamiento de Valencia. En 1974, se estrenó una ópera sobre el mismo asunto de Matilde Salvador, con libreto de Xavier Casp.
Vinatea es hoy en día una figura simbólica para los valencianos. Las Cortes de Valencia tienen unos premios con su nombre, la Alta Distinción Parlamentaria, la RACV ofrece otros también con el nombre de Vinatea, y existe una estatua de él en la Plaza del Ayuntamiento de la ciudad.